Il ristorante è chiuso tutte le domeniche solo a pranzo

• Churrasco argentino
  Entrecote di manzo
• Parrillada mixta
  Carne argentina, Costine di manzo e maiale, Salamelle, Pollo
• Parrillada mixta (x 2 persone)
• Pecho de pollo
  Petto di pollo
• Porcion de chorizos
  Porzione di salamelle
• Asado argentino
  Costine di manzo
• Costillas de cerdo
  Costine di maiale

CONTORNI

• Patatine fritte
• Insalata mista

DOLCI AL CARRELLO

• Borlengo al lardo e parmigiano
• Borlengo allo stracchino
• Borlengo alla nutella
• Burlengo vegetariano (olio, aglio, rosmarino e parmigiano)
• Burlengo vegano (olio, aglio e rosmarino)

Circolo di Sassuolo

Il ristorante è chiuso tutte le domeniche solo a pranzo

• Gran tagliere misto (x2 persone)
• Prosciutto crudo di Parma 36 mesi
• Salame artigianale
• Mortadella
• Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi
• Pecorino di fossa toscano
• Caprino erborinato
• Tosone steccato allo speck dell’Alto Adige
• Calzagatti
• Fiori di zucca ripieni
• Frico
• Erbazzone
• Rotolo di sfoglia alla parmigiana accompagnate da tigelline, gnocco fritto e gnocco ingrassato

CROSTONI MISTI

• Crostone con pomodorini e basilico
• Crostone con squacquerone e cipolla caramellata
• Crostone con radicchio rosso all’aceto balsamico e bruciatino di pancetta

TAGLIERE DI SALUMI MISTI

• Prosciutto crudo di Parma 36 mesi, salame, mortadella, ciccioli e coppa serviti con tigelline e gnocco ingrassato

TAGLIERE DI FORMAGGI MISTI E CONFETTURE

• Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi, pecorino toscano di fossa, caprino erborinato, formaggio di malga e valtellina casera

CESTINO DI FRITTI

• Polpette di carne, calzagatti, zeppole salate, falafel

MIX DI SALSE ACCOMPAGNATE DA PITA

• Skordalia
• Tzatzki
• Hummus di ceci
• Babaganoush
• Insalata cilena
• Insalata di fregola con verdure
• Fregola, peperoni, olive taggiasche, pomodorini, zucchine, basilico
• Insalata di cavolo cappuccio e ceci con dressing alla paprika dolce
• Cavolo cappuccio, peperoni, ceci, olive taggiasche
• Insalatona di fave, datterini e capperi con dressing alla curcuma, miele e crostini all’aglio
• Insalata, radicchio, fave, cipolla tropea, pomodoro datterino giallo e rosso, crostini di pane all’aglio, capperi

VINI BIANCHI FERMI

• Prediale IGP Reguta superiore
• Ribolla gialla IGP Reguta superiore
• Gewurtztraminer aromatico DOC
• Laguna DOC nido (vinificata in rosso)
• Langhe Arneis DOC
• Riesling O.P. DOC superiore tappo sughero
• Pigato riserva di Ponente DOC Ca de Rena
• Diffidente Vermentino di Sardegna DOC
• Passerina del Frusinate Villa Santa IGT
• Pecorino terre di Chieti IGT bio
• Brissaia Ansonica della Maremma toscana DOC
• Begazzino pignoletto fermo DOC
• Fiano Salento bianco IGP
• Frammento Villa Barbi Orvieto classico DOC
• Verdicchio c.lli Jesi classico DOC
  Coste del Molino

VINI BIANCHI FRIZZANTI

• Pignoletto frizzante DOC Campogrande
• Spergolino c.lli Scandiano e Canossa DOC (Sperlonga)
• Falanghina Beneventana IGT
• Couveè borgo Gritti extra dry mill

VINI ROSSI FRIZZANTI

• Lambrusco il Corleto Grasparossa di Castelvetro DOP
• Lambrusco scuro Emilia igt Camillo
• Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP il Goccio
• Lambrusco di Sorbara DOC L’Araldico
• Lambrusco di Sorbara DOP Primevo
• Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP Fior di Lambrusco
• Lambrusco Reggiano DOC rosso all’antica (Salamino+Marani+Ancelotta)
• Lambrusco Emilia igt tappo sughero (Montericco 100%)

VINI ROSSI FERMI

• Montepulciano d’Abruzzo Rocca stella DOC
• Morellino di scansano DOCG Campogrande
• Chianti colli Senesi DOCG
• Sangiovese di Rom superiore DOC Valzer
• Cabernet Sauvignon DOC Venezia (Borgo Molino)
• Valpolicella superiore Ripasso corte del Pozzo DOC
• Altropasso igp Reguta superiore
• Lagrein Trentino DOC
• Refosco del Peduncolo rosso igp Reguta superiore
• Primitivo di Manduria Lirica DOC
• Nero d’Avola igt
• Castelcosa Merlot Collio igt
• Terre bianche vino rosso Syrah
• Langhe Nebbiolo DOC
• Pinot Noir DOP
• Il Battito villa Barbi Umbria igt
• Bolgheri Casa al Piano Rosso DOC (60% Cab Sauvignon + 40% Merlot)
• Cruvin uve rare solo Acciaio V.T.
• Herculis Isola dei Nuraghi igt

SPUMANTI CHARMAT

• Motivo Rosè spumante extra dry (Prosecco+Raboso)
• Prosecco Treviso DOC brut
• Spumante O.P. Pinot Nero igp extra dry
• Prosecco Valdobbiadene extra dry superiore DOCG
• Prosecco Asolo extra brut DOCG

SPUMANTI METODO CLASSICO

• Oltre il classico brut V.S.Q.
• Oltre il classico V.S.Q. metodo classico
• Oltre il classico brut V.S.Q. rosè
• Franciacorta brut DOCG Batudè
• Franciacorta brut DOCG Saten
• Alta Langa DOCG Bera brut
• Antares metodo classico Trento DOC
• Verdicchio metodo classico “1622” d.zero
• Creman pas dosè (100% Garganega)
• Lugana DOC brut metodo classico

CHAMPAGNE

• Champagne MG BB spirit brut Gran Cru
• Champagne carte Blanche brut premier Cru
• Brut Tradition

VINI DOLCI DA DESSERT

• Donna Matilde Passito bianco
• Moscato d’Asti DOCG

Circoli di Carpi

Il ristorante è chiuso tutte le domeniche solo a pranzo

SPECIALITÀ

• Grigliata mista
• Spiedini di carne
• Salsiccia alla brace
• Costina
• Galletto alla brace
• Filetto di manzo alla piastra con patatine
• Costolette di agnello alla piastra
• Stinco alla brace con patatine

CONTORNI

• Patate fritte
• Funghi alla piastra
• Insalata verde
• Insalatone
• Verdure grigliate

DOLCI

• Dolci al carrello

VINI

• Lambrusco scuro Emilia igt Camillo
• Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.P. il Goccio
• Lambrusco di Sorbara D.O.C. L’Araldico
• Couvè Borgo Gritti extra dry mill. (100% Glera)
• Morellino di Scansiano D.O.C.G. bio Campogrande
• Chianti Colli Senesi D.O.C.G
• Sangiovese di Romagna superiore D.O.C. Valzer
• Cabernet sauvignon D.O.C. Venezia (Borgo Molino)
• Cesanese del Piglio D.O.C.G. superiore Colle Forma

Circoli PD: San Lazzaro, Modena Est, Sant’Agnese, San Damaso, San Faustino, Villaggio Giardino, Zona del Frignano

Il ristorante è chiuso domenica 4 settembre solo a cena

ANTIPASTI

• Fantasia di salumi (culaccia, coppa estiva e salame)
• Fantasia di pecorini con composta di pere piccante

PRIMI PIATTI

• Tortelloni ricotta e spinaci con burro e salvia
• Tortelloni ricotta e spinaci alla Due Ducati (pancetta e noci)
• Gramigna con ragù di salsiccia
• Pici formaggio e pepe
• Pappardelle al cinghiale

SECONDI PIATTI

• Tagliata di manzo con funghi trifolati
• Tagliata di manzo con insalata di stagione, pomodorini e scaglie di pecorino
• Guanciale di manzo cotto a bassa temperatura con verdure saltate
• Costata di manzo alla griglia 500/600 gr.
• Faraona ripiena con patate al forno
• Lonza di maiale al forno con patate al forno
• Rosticciana con ratatouille di verdure
• Funghi porcini fritti
• Cotoletta di maiale con patate fritte

PIATTI UNICI

• Polenta con ragù di salsiccia
• Polenta con costaiola in umido
• Polenta con cinghiale in umido
• Polenta con capriolo in umido
• Polenta con fonduta di formaggi
• Polenta con funghi

MENÙ VEGETARIANO

• Gnocchi di patate, piselli, menta e limone
• Polpette di verdure con insalata di stagione e maionese

CONTORNI

• Patate al forno
• Patate fritte
• Fagioli all’uccelletto
• Spadellata di verdure

DOLCI al carrello

VINI

• Lambrusco scuro Emilia igt Camillo
• Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.P. il Goccio
• Lambrusco di Sorbara D.O.C. L’Araldico
• Couvè Borgo Gritti extra dry mill. (100% Glera)
• Prosecco Treviso D.O.C. brut mill.
• Morellino di scansano D.O.C.G. bio Campogrande
• Chianti Colli Senesi D.O.C.G.
• Sangiovese di Romagna superiore D.O.C. Valzer
• Bolgheri Casa al Piano rosso D.O.C. (terra del sassicala)

Circoli Castelnuovo R., Campogalliano, San Marino, Novi di Modena

Il ristorante rimarrà chiuso tutte le domeniche a pranzo
I martedì 6 e martedì 13 settembre ci sarà menù a tema “Modena in Tavola”

TRADIZIONE MODENESE E NON SOLO

ANTIPASTI

• Tagliere di salumi e gnocco fritto (prosciutto di Parma, salame, pancetta coppata e cubetti di mortadella)
• Crostini misti con salsa di pollo, salsiccia a stracchino, crema di lardo aromatizzato, conchiglie di parmigiano e balsamico
• Polentine fritte con pancetta

PRIMI

• Bis di tortellini gialli e verdi con fonduta di parmigiano e mousse di mortadella
• Tortelli di zucca al tartufo nero estivo
• Maccheroni al pettine al ragù “c’era una volta”
• Bis di primi lasagne e tortellini

SECONDI

• Filetto di manzo al balsamico cn cipolle rosse in agrodolce
• Tagliata di Fassona al pepe verde
• Tagliata di pollo con purè di carote e purè di patate
• Prosciutto di maialino arrosto con patatine
• Ossobuco di maiale con sugo e crostini

PIATTO UNICO

• Cestino di pane con bigoli e luganega, costine alla griglia
• Arrosticini di maiale con patatine e salsa barbecue
• Grigliata (bistecca di coppa al pepe e noci, sovracosce di pollo, prosciutto di Praga, arrosticini, salse tartare e barbecue
• Tegamino di formaggi sfusi ai tre pepi con crostini

VOGLIA DI MARE

ANTIPASTI

• Insalata di gamberetti, tramezzini con insalata russa e salmone
• Crostino con stracciatella e acciughe del Cantabrico

PRIMO

• Gnocchi di patate con filetti di seppia al pesto leggero e salsa di pomodorini alle erbe aromatiche

SECONDO

• Frittura del pescatore (fritto di paranza, calamari e gamberi)

PIATTO UNICO

• Cestino di pane con spaghetti alla chitarra con vongole, gamberetti e
  gamberoni in bella vista

CONTORNI

• Patate fritte
• Insalata di stagione

DOLCI

• Dolci del giorno

VINI

• Prosecco Valdobbiadene extra dry superiore D.O.C.G
• Cuveè extra dry glera (100% glera)
• Lambrusco scuro Emilia igt Camillo
• Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.P. il Goccio
• Lambrusco di Sorbara D.O.C. L’Araldico
• Antares metodo classico Trento D.O.C.
• Oltre il classico V.S.Q. met. Classico Nature
• Alta Langa D.O.C.G. Bera brut
• Franciacorta brut D.O.C.G. Batudè
• Pignoletto frizzante D.O.C. Campogrande
• Ribolla gialla igp Reguta superiore
• Lugana D.O.C. bio nido (vinificata rosso)
• Roero Arneis D.O.C.G.
• Gewurtztraminer aromatico D.O.C.
• Morellino di Scansano D.O.C.G bio Campogrande
• Valpolicella Corte del Pozzo bio D.O.C.
• Altropasso igp Reguta superiore
• Primitivo di Manduria Lirica D.O.C.
• Il Bruno Songiovese di Romagna superiore D.O.C.
• Barbera d’Albas D.O.C. bio passato

Circoli di Bastiglia, Bomporto, Castelfranco Emilia, Nonantola, Ravarino, San Cesario sul Panaro

Il ristorante è chiuso tutte le domeniche a pranzo

TIGELLE

• Vuota

Farcita con:

• Prosciutto crudo
• Prosciutto cotto
• Salame
• Lardo e parmigiano
• Stracchino e rucola
• Nutella

GNOCCO FRITTO AL PEZZO

GNOCCO FRITTO FARCITO (2 PEZZI) CON:

• Prosciutto crudo
• Prosciutto cotto
• Salame

PIZZA AL TAGLIO

• Rossa
• Margherita
• Salsiccia
• Prosciutto cotto e funghi

• Patate fritte
• Hot Dog
• Hamburger di Fassona

PIADINA CON:

• Prosciutto crudo
• Prosciutto crudo e fontina
• Prosciutto cotto
• Prosciutto cotto e fontina
• Stracchino e rucola
• Salsiccia
• Salsiccia e cipolla
• Salsiccia e peperone
• Salsiccia, cipolla e peperoni

VINI

• Lambrusco di Sorbara D.O.C
• Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.P.
• Pignoletto frizzante D.O.C. Campogrande
• Couvè Borgo Gritti extra dry mill. (100% Glera)

Il ristorante è chiuso tutte le domeniche solo a pranzo

ANTIPASTI

• Fiori di zucca fritti, pomodoro ripieno con salsa tonnata e polenta fritta con gorgonzola

PRIMI PIATTI

• Tortelloni di ricotta e spinaci burro e salvia
• Tortelloni di zucca burro e salvia
• Tagliatelle paglia e fieno al ragù
• Risotto al radicchio Trevigiano e mele con crema di formaggio e glassa al balsamico

SECONDI PIATTI

• Filetto di manzo ai ferri
• Filetto di manzo all’aceto balsamico
• Frittelle di baccalà con verdure arrosto
• Cotoletta con patate fritte

SPECIALITÀ DELLO CHEF DANIELE REPONI

• L’hamburger emiliano con patate fritte

PIATTO UNICO

• Crescentine (tigelle) e gnocco fritto con salumi misti, caciotta e pesto

CONTORNI

• Patate fritte
• Insalata misticanza
• Cipolla di Tropea alla piastra con aceto balsamico

DOLCI

• Zuppa inglese pasticceria Giamberlano
• Panna cotta con frutti di bosco dell’appennino modenese

Circoli di Modena (Sacca, Crocetta, Albareto, Marzaglia Cittanova)
Circoli Area Nord

Il ristorante è chiuso martedì 30 agosto e martedì 13 settembre
Il ristorante è chiuso le domeniche 4, 11 e 18 settembre solo a pranzo
Il ristorante è chiuso domenica 28 agosto solo a cena

ANTIPASTI

• Tagliere di salumi e sottaceti
• Cozze alla tarantina
• Cozze alla marinara
• Tris di mare (carpaccio di tonno affumicato, cocktail di gamberetti, insalata di mare)
• Insalata di mare

PRIMI PIATTI

• Tortelloni di zucca al ragù
• Tortelloni di zucca burro e salvia
• Tagliatelle all’anitra
• Risotto agli asparagi
• Spaghetti allo scoglio
• Paccheri ai frutti di mare
• Risotto alla marinara

SECONDI PIATTI

• Stinco al forno con patate
• Polenta con stracotto
• Frittura mista di mare
• Grigliata mista di mare
• Grigliata mista di mare + frittura mista
• Cotoletta con patate fritte

PIATTI UNICI

• Cous Cous di pesce

CONTORNI

• Insalata mista
• Patate fritte

DOLCI AL CARRELLO

VINI

• Pignoletto frizzante D.O.C. Campogrande
• Couvè Borgo Gritti extra dry mill. (100% Glera)
• Prosecco Treviso D.O.C. brut mill.
• Lambrusco Emilia igt tappo fungo sughero (Montericco 100%)
• Pinot grigio D.O.C. Venezia
• Ribolla gialla igp Reguta superiore
• Lugana D.O.C. bio nido (vinificata rosso)
• Falanghina Sannio D.O.P.

Circoli PD: Fiorano Modenese, Formigine, Maranello, Prignano
Circoli PD: Castelvetro, Guiglia, Marano, Montese, Spilamberto, Vignola, Zocca

Il ristorante è chiuso martedì 30 agosto e martedì 13 settembre

ANTIPASTI

• Antipasto di salumi
• Antipasto “abundant” (un po’ di più)
• Sformatino di Parmigiano
• Frittatina di cipolle con aceto balsamico

PRIMI

• Crespelle
• Tortellini in brodo (solo venerdì, sabato e domenica)
• Tortellini alla boscaiola
• Tortelloni burro e salvia
• Tortelloni con sugo di pancetta
• Tagliatelle al ragù
• Tris di ministre (crespella, tortellini alla boscaiola e tortelloni al sugo di pancetta)

SECONDI

• Fritto misto all’italiana
• Fritto misto vegetariano
• Coniglio al Parmigiano
• Guancialino di maiale con quanelle di polenta
• Manzo a filetto con pesto montanaro
• Tagliata al rosmarino

CONTORNI

• Patate fritte
• Cipolline agrodolci all’aceto
• Insalata mista

DOLCI

• Assaggi di dolci

VINI

• Chianti colli Senesi
• Sangiovese di Romagna superiore D.O.C. Valzer
• Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.P. il Goccio
• Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.P.
• Lambrusco di Sorbara D.O.C. L’Araldico
• Lambrusco di Sorbara D.O.P.
• Pignoletto frizzante D.O.C. Campogrande
• Couvè Borgo Gritti extra dry mill. (100% Glera)
• Prosecco Treviso D.O.C. brut mill.
• Verdicchio Colli di Jesi classico D.O.C. bio Coste del Molino

Circolo Madonnina-Quattroville e Unione Comunale di Soliera

Il ristorante è chiuso tutte le domeniche solo a pranzo

ANTIPASTI

• Insalata di mare (seppie, polpo e verdure)

PIZZE CONDITE

• Pizza al Prosciutto Cotto
• Pizza al Prosciutto Cotto e Funghi
• Pizza ai Funghi
• Pizza alla Salsiccia
• Pizza alla Salsiccia e Funghi
• Pizza alla Salsiccia e carciofini
• Pizza ai Wurstel
• Pizza Margherita
• Pizza Napoli
• Pizza al Salamino Piccante
• Pizza al Prosciutto Crudo
• Pizza Quattro Stagioni
• Pizza Quattro Maiali (Pancetta, Salsiccia, prosciutto Cotto, Salamino Piccante
• Calzone farcito
• Pizza Bufala e pomodorini
• Pizza Madonnina (Mozzarella, Pancetta e Grana, aceto balsamico)
• Gnocchino

AGGIUNTE

• Pomodoro
• Mozzarella
• Prosciutto Crudo
• Rucola
• Patatine fritte

PIATTI UNICI

• Paella alla Valenciana per 1 persona
• Paella alla Valenciana per 2 persone
• Paella alla Valenciana per 3 persone

CONTORNI

• Patate fritte

VINI

• Rosato frizzante Emilia Campogrande igt
• Pignoletto frizzante D.O.C. Campogrande
• Couvè Borgo Gritti extra dry mill. (100% Glera)