“Una morte prematura è sempre motivo di grande dolore, tanto più quando colpisce un uomo giovane e vitale come Giovanni Nora, che ha rappresentato nel modo migliore la tradizione culinaria e la capacità di generosa accoglienza della ristorazione modenese. Alla famiglia i sentimenti di solidarietà  e vicinanza”.

Così l’onorevole Piero Fassino ha espresso il cordoglio per la scomparsa prematura di Giovanni Nora.